Ensalada de Queso Camembert y Pera

Name: Ensalada de Queso Camembert y Pera
Prep time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gramos de queso camembert; 4 peras, verdes; 6 tazas de lechuga arúgula; 1/2 tazas de aceite de oliva; 4 cucharadas de vinagre balsámico; 1 cucharada de mostaza Dijon; 1 diente de ajo; 1 cucharada de ajonjolí tostado; pimienta al gusto

Kiwilimón

Una deliciosa y saludable ensalada con un toque gourmet de queso camambert y rodajas de pera.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 10-12-2009

Preparación

20 mins

Baja

Comienze por desinfectar y limpiar la lechuga en un bowl grande con agua y unas gotas de desinfectante. Deje reposar por 15 minutos. Retire las lechugas del agua y seque bien con toallas de papel. En un recipiente hondo mezcle el vinagre balsamico, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta. Agregue el aceite. Corte las peras y el queso Camembert en finas rebanadas. En un recipiente hondo grande mezcle las lechugas con el aderezo para que queden todas uniformamente condimentadas. En el platón a servir acomode las lechugas con el aderezo y sobre ellas ponga las láminas de pera y queso. Decore con el ajonjoli.