Receta PRO

Carpaccio de Pulpo con Dip de Sudachi

Name: Carpaccio de Pulpo con Dip de Sudachi
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Yield: 6
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 1 pulpo, tentáculo grande, aproximadamente 350 g, hervido, para el carpaccio; 1 cítrico, Sudachi, cortado a la mitad, para decorar, para el carpaccio; cebollín al gusto, para decorar, para el carpaccio; 1 1/2 cucharadas de salsa de soya, para el dip; 1 cucharada de vinagre, para el dip; 1/2 cucharadas de mirin, para el dip; 1 cucharadita de pasta, de pimienta yuzu, para el dip; 1 cucharadita de jugo, cítrico sudachi, para el dip

Si eres amante del pulpo, prepara una receta original del maestro Edo Kobayashi y disfruta como en uno de sus tantos restaurantes originales. Disfruta esta receta de carpaccio de pulpo con un toque diferente gracias al fantástico dip de sudachi que lo acompaña.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 01-02-2022