Salmon Glaseado con Mostazas, Romero y Tomillo

Name: Salmon Glaseado con Mostazas, Romero y Tomillo
Prep time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 dientes de ajo; 3/4 cucharaditas de romero, picado; 3/4 cucharaditas de tomillo, picado fino; 1 cucharada de vino blanco seco; 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen; 2 cucharadas de mostaza Dijon; 2 cucharadas de mostaza de grano grueso; 6 salmones; pimientas

Deborah Dana

Receta de salmón al horno con una crema de mostazas con tomillo y romero. Exquisito hasta para los que no les gusta el salmón!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 02-12-2009

Preparación

15 mins

Baja

En un procesador de alimentos, poner el ajo, romero, tomillo, vino, aceite, mostaza dijon y 1 cucharada de mostaza de grano grueso. Picar hasta que quede bien mezclado. Pasar a un plato hondo chico y añadir la otra cucharada de mostaza de grano grueso. Revolver. Precalentar el asador del horno (broil) y poner el salmón en un refractario. (Tip: Poner papel aluminio abajo del salmón para no ensuciar). Poner sal y pimienta al salmón y meter al horno por 3 minutos. Sacar del horno y poner generosamente la salsa de mostazas que se preparó. Volver a meter al horno otros 5-7 minutos, hasta que el salmón este cocido y la salsita se empiece a dorar. Pasar los filetes de salmón a platos individuales y servir con limón.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

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Tips

Puedes preparar la mostaza desde el día anterior. También puedes usar la salsita de mostaza en otros platillos. Acompaña este platillo con un vino Chardonnay.

Salmon Glaseado con Mostazas, Romero y Tomillo

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