Mole Blanco o Mole de Novia

Name: Mole Blanco o Mole de Novia
Prep time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de uva, blancas; 1 taza de almendra, pelada; 1 taza de cacahuate; 1 taza de semilla de ajonjolí; 1 taza de chocolate blanco; 2 chiles güeros; 2 plátanos macho, fritos; 1 pan blanco, dorado; 1 cebolla, frita; 1 diente de ajo; 10 tazas de caldo de pollo

Luz Mota

El mole blanco se usa para agradar a los novios en sus bodas. La caracteristica de este mole popular en la gastronomía mexicana es que a diferencia de otros es color blanco debido a todos sus ingredientes. Su sabor es único y seguro sorprenderá a todos los que lo prueben.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 05-06-2011

Preparación

Media

Fríe todos los ingredientes excepto el chocolate blanco. Agrega el caldo de pollo, el chocolate blanco y pon a hervir por espacio de media hora. Sazona con sal y pimienta al gusto. Obtenido el espesor deseado queda listo para aderezar la carne que guste, de preferencia pollo.