Pollo Oriental con Brócoli

Name: Pollo Oriental con Brócoli
Prep time: 38 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Oriental
Ingredients: 1.5 tazas de brócoli, blanqueado; 1.5 kilos de pechuga de pollo, en cubos, limpio, sin hueso ni piel; 2 cucharaditas de aceite de ajonjolí; 2 cucharaditas de ajo, finamente picado; 2 cucharadas de jengibre, finamente picado; 1 pizca de azúcar; 1 cucharadita de zanahoria, en julianas; 3 tazas de pimiento verde, en julianas; 1 taza de cebolla morada, en julianas; 1 taza de champiñón, rebanado; 3 pizcas de sal y pimienta, para la salsa; 1 ralladura de limón; 1 taza de salsa de soya, para la salsa; 3/4 tazas de jugo de naranja, para la salsa

Mauricio Eggleton

Dale un giro a tu menú semanal con esta receta de pollo oriental con brócoli, pues está lleno de sabor y verduras que hacen de este platillo una opción completa y balanceada.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-06-2022

Preparación

18 mins

20 mins

Baja

Calienta un poco de aceite en una sartén grande, luego agrega los cubos de pollo y sella por 3 minutos. Agrega el ajo picado, el aceite de ajonjolí tostado, el jengibre finamente picado y mezcla muy bien, luego incorpora la azúcar y cocinar por 3 minutos más para caramelizar el pollo. Agrega la cebolla morada, la zanahoria y el pimiento verde y a la sartén, cocina por 2 minutos. Después de los 2 minutos agrega la ralladura del limón, los champiñones, el germen de frijol y, por último, el brócoli blanqueado. Mezcla perfectamente todos los ingredientes e incorpora salsa de soya y el jugo de naranja. Cocina el pollo oriental con brócoli por 3 minutos, sazona y sirve caliente.