Tacos de Carne en Salsa de Jitomate

Name: Tacos de Carne en Salsa de Jitomate
Prep time: 735 min
Cook time: 720 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 455 gramos de carne de res, pulpa de res; 175 mililitros de puré de jitomate; 300 mililitros de caldo de res; 1/2 tazas de agua; 2 dientes de ajo, machacados; 1 cucharadita de chile en polvo; 1/2 cucharaditas de comino molido; 1/2 cucharaditas de pimienta negra; sal al gusto; 2 chiles serranos, sin semilla y picados; 2 cucharadas de fécula de maiz; tortilla al gusto, maíz o harina

Sofía Padilla Castro

Esta receta es un delicios platillo de carne en salsa de jitomate para que disfrutes para la hora de la comida con toda tu familia o amigos. Acompaña con arroz o papas al horno como guarnición.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 26-06-2013

Preparación

15 mins

12h

Media

Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Cocina la carne hasta que se dore. Retira el exceso de grasa. Agrega la pasta de tomte, caldo de res y agua. Sazona con el ajo, chile en polvo, comino, pimienta, sal y chiles serranos. Reduce el fuego y cocina a fuego lento de 8 a 12 horas. Entre más tiempo se cocine, más suave quedará. Una vez lista la carne, disuelve la fécula de maíz en una pequeña cantidad de agua e incorpora al sartén con la carne y deja cocinar hasta que el caldo se espese, alrededor de 5 minutos. Ya que este lista agrega la carne a las tortillas y disfruta de tus delicosos tacos.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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Tacos de Carne en Salsa de Jitomate

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