Alfajores y Galletas con Mermelada

Name: Alfajores y Galletas con Mermelada
Prep time: 60 min
Yield: 30
Cuisine: Argentina
Ingredients: 100 gramos de mantequilla, pomada; 120 gramos de harina, común; 160 gramos de fécula de maiz; 1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de levadura, química (royal); 75 gramos de azúcar; 2 yemas de huevo; 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla; 1/2 cucharaditas de ralladura de limón; dulces de leche, cantidad necesaria, para el relleno; mermeladas de fresa, cantidad necesaria, para el relleno; mermeladas de durazno, cantidad necesaria, para el relleno; 100 gramos de nuez, picada, para decorar; 100 gramos de chocolate semiamargo, derretido en microondas, para decorar; azúcar glas, para decorar, cantidad necesaria

Carlos Torres

Esta es una receta muy versátil, ya que con esta receta podrás hacer una gran variedad de galletas, desde los alfajores con nuez, chocolate o galleta rellena de mermelada

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 19-03-2013

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

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Presentación

En un plato espolvorear azúcar glass y colocar las galletas surtidas, para regalar en una cajita transparente con un poco de papel china en el fondo y acomodarlas

Tips

Tener siempre un poco mas de harina cernida por si a la masa le hace falta, a veces depende mucho de la calidad de la mantequilla y por eso puede llegar a faltar. Para espolvorear las galletas con azúcar glass yo me ayudo con un colador pequeño, es muy