Cupcakes de Garambullo

Name: Cupcakes de Garambullo
Prep time: 65 min
Cook time: 35 min
Yield: 15
Ingredients: 3 huevos; 250 gramos de harina para hot cakes Gamesa®; 190 gramos de azúcar; 85 mililitros de leche de vaca; 40 mililitros de nopal, en puré; 100 mililitros de aceite vegetal; 1 taza de mantequilla; 6 cucharadas de nopal, puré; 4 tazas de azúcar glass

Edith Irene Monroy

Deliciosos cupcakes de garambullo, le encantarán a toda tu familia. Te invito a prepararlos y disfrutes su sabor tanto como yo lo hago, solo sigue todos los pasos y te quedarán muy ricos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 20-01-2014

Preparación

30 mins

35 mins

Baja

Mezcla los huevos y el azúcar hasta acremar, agrega poco a poco, leche, aceite y puré de nopal, luego el harina sin batir mucho, coloca en capacillos y hornea a 180ºC en horno precalentado, por 35 minutos aproximadamente. Deja enfriar. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté esponjosa, agrega el puré de nopal y coloca el betún en una duya, decora con esto los cupcakes y listo.