Gelatina de Yoghurt con Salsa de Frutas Rojas

Name: Gelatina de Yoghurt con Salsa de Frutas Rojas
Prep time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 litro de yogur natural, o light; 1 litro de crema, o light; 1 taza de azúcar, o 1/2 taza de sustituto de azúcar; 2 sobres de grenetina; 4 cucharadas de agua; 1/2 cajas de frambuesa, naturales; 2 cucharadas de mermelada de zarzamora, o frambuesa; 1/2 tazas de agua

Blanca Breton

Dietética, deliciosa y facilísima de preparar, esta gelatina de yoghurt natural es ideal para cuando quieres quedar bien y no tienes mucho tiempo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 19-03-2013

Preparación

Baja

Hidrata los sobres de grenetina con dos cucharadas de agua cada uno. Derrite la grenetina a fuego lento hasta que quede sin grumos. Vierte el yoghurt, la crema y el azúcar en una olla grande e incorpora la grenetina. Revuleve a fuego lento hasta que no queden grumos ni tiritas de grenetina. Engrasa un molde con pam o un poquitito de aceite y limipia el exceso con una servilleta. Vacía la mezcla en el molde y mete al refrigerador por 4 horas. Licúa las frambuesas desinfectadas, la mermelada y media taza de agua, endulza al gusto. Una vez cuajada, desmolda la gelatina y sirve la salsa encima o ponla en un plato aparte para que cada quien se sirva.