Postre de Tapioca

Name: Postre de Tapioca
Prep time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 litro de agua; 100 gramos de tapioca perla; 1/4 leche condensada; 1/2 tazas de leche light; 1 taza de mora azul, o zarzamoras; 1 taza de hielo frapé, (opcional)

Karla Orihuela

La tapioca es un alimento que no contiene gluten, es altamente energético por lo que esta receta es ideal para el desayuno de los niños o para gente que hace mucho ejercicio.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 29-05-2014

Preparación

25 mins

Baja

Pon a hervir un litro de agua dentro de una olla profunda. Una vez hirviendo, agrega la tapioca. Revuelve constantemente para evitar que se pegue al fondo de la olla. Sabrás que la tapioca está cocida una vez que doble su tamaño y pase de blanco a transparente. Cuela la tapioca cocida y colócala en un bowl o refractario hondo. Añade la leche entera, leche condensada, y las moras o la fruta que hayas elegido. Revuelve bien todos los ingredientes. Por último incorpora el hielo triturado (opcional) y sirve en vasitos de cristal.