Minilla de Atún

Name: Minilla de Atún
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 5 latas de atún; aceitunas, al gusto, con o sin hueso; 2 jitomates, medianos; 1/2 cebollas; hierbas de olor, laurel y tomillo; aceites de oliva

Abril Hernández M

La minilla de atún es una receta ideal para sorprender a tu familia sin perder mucho tiempo. Esta botana es una tradición de familia hace ya varias generaciones.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 12-06-2014

Preparación

10 mins

20 mins

Baja

Picar en cuadritos el tomate y la cebolla. Apartar. Si las aceitunas no tienen hueso se pueden partir en 2, no más, para evitar que se deshagan durante la cocción. Abrir las latas de atún y quitarles el mayor líquido posible. Reservarlas. Prender la estufa a fuego medio y en una sartén echar un chorrito de aceite de oliva. Poner en la sartén la cebolla picada y mover para evitar que se queme. Agregar el tomate picado y mover. Cuando la cebolla se vea transparente agregar el atún, las aceitunas y las hierbas de olor a la sartén. Mover constantemente. Cuando todo el líquido se haya evaporado apagar el fuego y servir.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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