Pasta Lumaconi Rellena

Name: Pasta Lumaconi Rellena
Prep time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 gramos de pasta lumaconi; 250 gramos de carne, picadas; 150 gramos de seta; 200 gramos de tomate; 5 gramos de cebolla; 3 cucharadas de aceite; 1 pellizco de romero; 1 ramo de albahaca; 1 pizca de sal; 1 pellizco de pimienta; 1 guindilla; 60 gramos de queso parmesano, rallado; 50 centimetros cubicos de vino blanco

marlen romero reyes

Esta receta es muy condimentada pero me gusta mucho, la pasta lumaconi rellena es algo espectacular para los amantes de la comida italiana. Atrévete a prepararla!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-09-2010

Preparación

33 mins

Media

Poner la olla con el agua a hervir. En una cazuela de barro, poner 3 cucharadas de aceite, guindilla y la cebolla picada. Dejar pochar unos minutos e incorporar la carne picada. Remover unos minutos. Esperar que se dore e incorporar las setas cortadas en juliana. Añadir un poco de vino blanco, un poco de romero y salpimentar. Cuando el vino se haya evaporado, añadir los tomates pelados troceados. Ajustar de sal y dejar cocinar unos 10 minutos. Sacar la pasta un minuto antes del tiempo previsto de cocción, colar y dejar enfriar unos segundos. Pre calentar el horno a 250º. Con la ayuda de una cucharita, rellenar la pasta y disponer en una fuente. Espolvorear con parmesano rallado y albahaca fresco. Hornear durante 5 minutos, sacar y servir con albahaca fresca y algo más de parmesano rallado.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

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