Pollo Hasselback al Sartén

Name: Pollo Hasselback al Sartén
Prep time: 65 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cucharadas de Capullo® aceite 100% de pura canola; 1/4 cebollas, finamente picada; 1 diente de ajo, finamente picado; 1 taza de jitomate, cortado en cubos pequeños; 2 tazas de puré de tomate; 1 cucharada de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta; 1 cucharadita de orégano; 2 pechugas de pollo, sin piel y sin hueso; 2 calabazas, en rebanadas de medio centímetro; 2 jitomates, en rebanadas de medio centímetro; 400 gramos de queso panela, en rebanadas de medio centímetro; 1 cucharada de Capullo® aceite 100% de pura canola; sal al gusto; pimienta al gusto; orégano al gusto

Capullo

Prueba esta saludable receta de pollo hasselback, relleno de verdura y bañado con una rica salsa de jitomate. Este delicioso platillo está cocinado con Capullo® aceite 100% de pura canola, que ayudará a conservar el sabor íntegro de cada ingrediente, además te damos una técnica sencilla para cortar tu pollo de manera perfecta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 16-08-2021

Preparación

45 mins

20 mins

Baja

Calienta el Capullo® aceite 100% de pura canola en una sartén y añade la cebolla, el ajo y el jitomate, cocina por 5 minutos. Después agrega el puré de tomate y cocina a fuego medio por 10 minutos más. Reserva. Sobre una tabla coloca dos palillos para brocheta y acomoda en medio una de las pechugas de pollo. Con un cuchillo corta el pollo en diagonal, los palillos te ayudarán a no cortar por completo. Deja 2 cm entre cada corte. Rellena cada corte con una rebanada de calabaza, una rebanada de queso y una rebanada de jitomate. Sazona con sal y pimienta. Calienta el Capullo® aceite 100% de pura canola en un sartén y cocina el pollo por 5 minutos. Después agrega la salsa de jitomate, el orégano, tapa el sartén y cocina por 5 minutos más. Sirve en un plato extendido y acompaña con ensalada.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

132.2

kcal

6.61%

Carbohidratos, por diferencia

8.6

2.87%

Proteinas

3.5

Grasas totales

9.7

14.92%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

Puedes agregar otras verduras como pimiento o berenjena. Te recomendamos utilizar verduras que no requieran de mucha cocción, ya que se cocinan al mismo tiempo que el pollo.