Madalenas de Avena y Plátano

Name: Madalenas de Avena y Plátano
Prep time: 65 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 3 plátanos; 1 yogur; 1 huevo; 60 mililitros de aceite de girasol; 125 gramos de azúcar morena; 1 taza de avena, triturada; 1 taza de harina; 1 cucharadita de levadura en polvo; 1 cucharadita de bicarbonato; 1 gramo de sal

Ángel Verbo Mora

Alimentos farináceos. Nos aportan energía, pero siempre mejor si optamos por algo de bollería saludable.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-09-2016

Preparación

40 mins

25 mins

Baja

Precalentar el horno a 180°C Preparar los papelitos dentro de una bandeja para cupcakes. Tamizar el harina, junto con el bicarbonato y la sal. Reservar. Poner en el vaso de la batidora los plátanos, el huevo, el yogurt, el aceite y los copos de avena. Batir hasta que quede todo integrado. Mezclar el harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. Batir ligeramente. Añadir la mezcla de los secos a la batidora. Rellenar los moldes a 3/4 de su capacidad y hornear durante 25 minutos.