Súper Pastel de Chocolate

Name: Súper Pastel de Chocolate
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 3 tazas de harina; 2 tazas de azúcar; 2 cucharaditas de bicarbonato; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1/2 tazas de cacao en polvo; 2 tazas de agua, a temperatura ambiente; 2/3 tazas de aceite vegetal; 2 cucharaditas de vinagre blanco, o de manzana; paquetes de chocolate, de leche en tableta (varios); 100 gramos de chocolate, confitado de colores; 170 gramos de mantequilla, para el betún; 50 gramos de chocolate amargo; 1 1/2 tazas de azúcar, glass para el betún; 1 cucharadita de extracto de vainilla, para el betún; 1/2 tazas de crema para batir, para el betún

Joel Reyes

Un rico postre irresistible para aquellos amantes del hermoso chocolate, chocolate aquí, otro poco de chocolate allá,mucho chocolate chocolatosamente choco-latoso por todos lados.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 29-05-2014

Preparación

30 mins

Baja

Para el pastel: precalentar el horno a 180° grados. Mezclar el azúcar, harina, cocoa, sal y el bicarbonato. En otro bowl mezclar el agua, aceite, vinagre y la vainilla. Poner los ingredientes húmedos sobre los secos y mezclar hasta que estén bien combinados. Cocinar durante 30 min o hasta que un palillo salga limpio al clavarlo al pastel. Para el betún: Derretir la mantequilla junto con le chocolate. Mezclar el azúcar glass, la vainilla y la crema para batir. Agregar el chocolate con la mantequilla y mezclar hasta lograr la consistencia deseada. Una vez frío el pastel cubrir con el betún y decorar con los chocolates en barra y los chocolates confitados de colores.