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Espaguetti con Camarones al Whisky

Espaguetti con Camarones al Whisky

Tan R E

Deliciosa receta para los días calurosos o para sorprender a tu pareja.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 20-10-2014

Espaguetti con Camarones al Whisky

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Ingredientes

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aceites 1 litro de agua 1/2 kilos de jitomate 1 cebolla, chica 200 gramos de spaghetti 600 gramos de camarón, con cabeza 1 cucharada de whisky sal, al gusto pimientas negras molidas, al gusto 5 hojas de perejil

aceites 33 4/5 onzas líquidas de agua 1 1/10 libras de jitomate 1 cebolla, chica 7.05 onzas de spaghetti 1.32 libras de camarón, con cabeza 1/2 onzas líquidas de whisky sal, al gusto pimientas negras molidas, al gusto 5 hojas de perejil

aceites 4 tazas de agua 1 4/5 tazas de jitomate 1 cebolla, chica 1.36 tazas de spaghetti 3 1/3 tazas de camarón, con cabeza 1 cucharada de whisky sal, al gusto pimientas negras molidas, al gusto 5 hojas de perejil

aceites 1 litro de agua 1/2 kilos de jitomate 1 cebolla, chica 200 gramos de spaghetti 600 gramos de camarón, con cabeza 1 cucharada de whisky sal, al gusto pimientas negras molidas, al gusto 5 hojas de perejil

Preparación

50 mins

20 mins

Media

Poner a hervir el agua con una cucharada de aceite y una pizca de sal. Cocer el espagueti en el agua del paso 1 durante un periodo de 7 a 10 minutos o hasta que quede "al dente". Una vez cocida la pasta colar y reservar. Picar la cebolla y el jitomate finamente y reservar. Limpiar los camarones. Para limpiarlos quitar la cabeza y la cascara, con un cuchillo hacer un corte superficial en la parte superior o lomo del camarón, quitar la tripa y lavar. Reserve las cabezas y las cascaras junto con los camarones en el refrigerador hasta su uso. Para preparar la salsa de jitomate, precalentar un sartén con un chorrito de aceite. Una vez caliente el aceite, agregar la cebolla y acitronar, es decir, cocinar hasta que quede transparente. Añadir el jitomate a la cebolla acitronada y cocinar durante 5 minutos. Agregar las cabezas y las cascaras del camarón a la salsa de jitomate, si esta muy seca la mezcla añadir un poco de agua. Sazonar con sal y pimienta al gusto la salsa y dejar cocinar por 5 minutos más. Reservar En otro sartén con una cucharada de aceite caliente, añadir los camarones. Sazonar los camarones con sal y pimienta al gusto y cocinar por 3 minutos Añadir el whisky al sartén y mover vigorosamente para flamear camarones. Dejar cocer por 3 minutos mas o hasta que estén bien cocidos los camarones. Reservar Servir en un plato una cantidad abundante de pasta, colocar encima la salsa de jitomate y encima los camarones

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

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Presentación

Servir inmediatamente para que los camarones no se enfríen y decorar con perejil picado.

Tips

Se puede usar mantequilla en lugar de aceite para saltear los camarones, da un mejor sabor. Se puede maridar con vino blanco.

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